Etiqueta: sin gluten


Galletas de algarroba. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, veganas Galletas

¿Habéis probado alguna vez la harina de algarroba? Yo la descubrí hace un par de años ¡y me encantó! Desde entonces siempre la he utilizado para disolverla en la leche como si fuese Cola Cao, pero nunca la había usado para preparar ningún postre y, después de estas galletas, creo que se va a convertir en un ingrediente fijo. La harina de algarroba tiene un sabor...

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Tartaletas de queso. Sin lactosa, sin gluten, sin huevo Bizcochos y tartas

La tarta de queso es la combinación perfecta entre dos de las cosas más ricas del mundo: la base de galleta (¿a quién no le gusta la base de galleta?) y la crema de queso. Y por eso mismo, a primera vista, puede parecer también un problema si no podemos tomar gluten ni lactosa… pero como todo, esta receta también es adaptable y queda igual...

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Polos cremosos de chocolate. Sin gluten, sin lactosa y sin huevo Otros dulces

¡Hola amigos! Llevo muchísimo tiempo buscando la receta perfecta para preparar polos de chocolate, quería que fuesen muy chocolateados, con un puntito algo amargo y súper cremosos, pero cremosos de verdad ¡que se deshiciesen en la boca! ¡Y por fin la he encontrado! Gracias a la receta de María Lunarillos supe cómo encaminar la búsqueda y adaptarla para que fuese sin lactosa, sin gluten y sin...

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Polos cremosos de limón y cerezas. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo Otros dulces

¡Hola veranillo! Hoy os traigo una receta súper refrescante, fácil, rápida y deliciosa, y es que con estos calores lo que más apetece son helados, polos, granizados… ¡ya dejaremos el horno para septiembre! Estos polos no tienen lactosa, tampoco gluten ni huevo y, además, se pueden adaptar muy fácilmente para que sean también veganos, ¡todo son ventajas! Como no están hechos con agua, el resultado...

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Tarta de zanahoria. Sin gluten, sin lactosa Bizcochos y tartas

Hoy os traigo una receta maravillosa. Sé que la tarta de zanahoria no es nada innovadora, se puede comprar en muchísimas partes y casi todo el mundo la ha probado ya. Pero os prometo (y no miento) que esta es la más buena que he comido nunca: no queda reseca por dentro, tiene un regustillo espaciado muy rico y combina fantásticamente bien con la cobertura...

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Angel Food Cake de Té Matcha. Sin gluten y sin lactosa Bizcochos y tartas

¡Hola! Si al leer el título no has imaginado de lo que iba a hablar pero eres fan de los bizcochos blanditos y esponjosos y del té, sigue leyendo porque esto te va a gustar. El Angel Food Cake (o Bizcocho Ángel) es el más esponjoso, ligero y blandito que he probado nunca. Se hace sin levadura y sin ninguna grasa, crece gracias a las...

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Bizcocho de boniato. Sin gluten, sin lácteos, sin huevo (vegano) Bizcochos y tartas

¡Hola! Hoy os traigo una receta con la que he estado experimentando estos días. No tiene gluten, ni lácteos, ni huevo (últimamente estoy intentando hacer más recetas veganas para que todo el mundo pueda prepararlas) ¡Y está deliciosa! A mí el boniato me encanta, desde siempre. Me gusta asado al horno, a la plancha, frito como si fuesen patatas, hecho puré… pero nunca lo había...

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