Bizcochos y tartas / Verano

Te prometo que para preparar este postre necesitas menos de una hora, ¡y que merece la pena!

Hojaldre crujiente + queso crema y coco + frutos rojos ¡y todo sin gluten, sin lactosa y sin huevo! Delicioso

Solo tienes que hornear el hojaldre y mientras tanto preparar la crema mezclando queso tipo philadelphia y nata de coco, preparar los frutos rojos y montarlo todo, ¡y a comer!

Vas a necesitar una lata de leche de coco para recoger toda la crema (la parte blanca que queda arriba). Esa crema se utiliza como si fuese nata y queda genial, luego puedes utilizar el agua de coco que sobra para preparar batidos.

Te recomiendo que eches un vistazo a la vídeo-receta para que puedas ver el paso a paso y cómo va quedando todo, ¡es súper útil!

Y, por supuesto, si preparas esta receta enséñamela en Instagram!!!

Hojaldre con crema de queso, coco y frutos rojos. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo
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Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 20 minutos
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15 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 20 minutos
Hojaldre con crema de queso, coco y frutos rojos. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo
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Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 20 minutos
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 20 minutos
Ingredientes
Raciones:
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo
  2. Estira la plancha de hojaldre y haz algunos pinchazos en la parte central con un tenedor para que no se infle muchísimo
  3. Hornea el hojaldre durante unos 20 minutos
  4. Mientras tanto, prepara la nata de coco: con una cuchara saca solamente la parte sólida de la lata de leche de coco, verás que al fondo queda el agua
  5. Con unas varillas eléctricas, mezcla esta nata con el queso crema y el azúcar hasta que quede una crema consistente. Llévala a la nevera hasta que el hojaldre esté totalmente frío
  6. Cuando el hojaldre esté horneado, déjalo enfriar para que no se derrita la crema al echarla encima
  7. Una vez frío, decora con la crema de queso y coco y con los frutos rojos que quieras
  8. ¡Si utilizas cerezas, recuerda deshuesarlas antes!
Funciona gracias aWP Ultimate Recipe

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