Cookies de chocolate sin lactosa Galletas

¡Hola! Hoy os traigo la receta de la vida. Una imagen vale más que mil palabras ¿no? pues venga, admiremos estas preciosuras. A mí las galletas, las cookies, me vuelven loca. Pero loca de verdad, de ojos fuera de sus órbitas y risa nerviosa incontrolable. Pues así. Mi amor por las cookies nació hace bastantes años en un Starbucks cuando probé por primera vez las galletas que ellos...

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Mousse de Chocolate sin lactosa Otros dulces

-¿Cuándo vas a hacer base de galleta? -¿Cómo voy a hacer base de galleta sin nada por encima? Tendrá que ser la base de algo, ¿no? -Bueno, pues échale lo que quieras…pero que no sea de coco. -Vale. -Ni de menta. -Vale. -Ni de limón. (…) Y así fue como descubrimos mi compañera de piso y yo el maravilloso mundo de la mousse de chocolate....

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Angel Food Cake Bizcochos y tartas

¡Hola marineros! Hoy traigo una de mis recetas favoritas del mundo entero. La primera vez que leí algo sobre él, me sonó tan rimbombante y celestial que me obsesioné con hornearlo yo misma. Y fue todo un descubrimiento. ¡Bienvenido a mi vida, Angel Food Cake! Para los que no sepáis lo que es, se trata de un bizcocho, originario de Norteamérica, que se hace sin grasas, sin...

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Helado ligero de cereza ¡sin lactosa! Otros dulces

¡Hola a todos! Hoy os traigo una variante de la receta de la semana pasada. Y es que desde que descubrí esa forma tan sencilla de preparar helados… ¡no puedo parar! En este caso he elegido la cereza como fruta, pero el procedimiento es el mismo: partimos las cerezas (¡les quitamos el hueso!), las congelamos durante unas 6 horas, las picamos junto con el yogur ¡y...

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Helado ligero de fresa ¡sin lactosa! Otros dulces

¡Hola a todos! Hoy vengo con la receta de la felicidad. Porque cuando llega el verano ¿hay algo en el mundo que apetezca más que un helado? Definitivamente, no. El problema llega cuando no puedes tomar lactosa y ¡oh! ¿qué pasa entonces con los helados? Pues hay dos opciones: o nos tomamos una bendita Nutira y comemos helado normal, ¡o nos lo fabricamos nosotros mismos! Os voy a...

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Oreo de coco ¡Sin lactosa ni huevos! Galletas

¡Hola a todos! ¿No huele a verano? A mí el verano me huele a coco. Siempre. ¡Viva el coco y su bajo contenido en fructosa! ¡Viva el agua de coco! ¡Viva la leche de coco! ¡Vivan las cosas bonitas hechas con cáscaras de coco! Estaba tan obsesionada esta semana que no paraba de pensar en combinaciones de coco-algo que pudiesen funcionar. Decidí que el coco con chocolate...

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