Galletas de limón y coco. Sin lactosa, sin gluten y sin azúcar Galletas

¡Hola marineros! Hoy vengo con una receta que, además de ser muy sencilla, es apta para casi todo el mundo porque no tiene lactosa (en realidad no tiene ningún lácteo), ni gluten ni azúcar. Como diría mi Lauricha querida “son galletas para especiales” (para ella, todo lo que sea “sin” algo es para especiales: la sección del supermercado para especiales, las recetas para especiales, los panes para...

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Mugcake vegano de limón. Sin gluten y sin azúcar Otros dulces

¡Hola intoleractosos! Como os dije la semana pasada esto va de desayunos. Hoy os traigo un mugcake que además de ser sencillo, rápido y delicioso, es vegano, sin gluten y sin azúcar. ¡Es el mugcake que puede caerle bien a todo el mundo! Sabe a limón pero con un toque dulce, una combinación deliciosa. Y además el interior queda bastante esponjoso y suave. Aquí podéis...

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Mugcake de rollo de canela sin lactosa, sin azúcar y sin gluten Otros dulces

Me encantan los desayunos. Una vez me preguntaron cuál era mi hobby y contesté que desayunar. Cuando lo digo la gente me mira extrañada, pero es que es cierto, me encanta. Y no solo es porque piense que se trata de la comida más importante del día o porque sea una obsesa del café, que también, sino porque me encanta todo lo que rodea al desayuno....

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Eco De·leite Uncategorized

El otro día, dando un agradable paseo por Granada a 150 trillones de grados a la sombra, de repente todos tuvimos la necesidad de tomarnos un helado. Seguro que todos sabréis de lo que hablo cuando digo que tomarse un helado en la calle significa casi siempre tener que recurrir a la Santa Nutira o conformarse con un granizado fresquito (que oye, no está mal, pero al lado...

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Mousse de Chocolate sin lactosa Otros dulces

-¿Cuándo vas a hacer base de galleta? -¿Cómo voy a hacer base de galleta sin nada por encima? Tendrá que ser la base de algo, ¿no? -Bueno, pues échale lo que quieras…pero que no sea de coco. -Vale. -Ni de menta. -Vale. -Ni de limón. (…) Y así fue como descubrimos mi compañera de piso y yo el maravilloso mundo de la mousse de chocolate....

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Helado ligero de cereza ¡sin lactosa! Otros dulces

¡Hola a todos! Hoy os traigo una variante de la receta de la semana pasada. Y es que desde que descubrí esa forma tan sencilla de preparar helados… ¡no puedo parar! En este caso he elegido la cereza como fruta, pero el procedimiento es el mismo: partimos las cerezas (¡les quitamos el hueso!), las congelamos durante unas 6 horas, las picamos junto con el yogur ¡y...

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