Galletas felices sin lactosa (también llamadas “Galletas de mantequilla”) Galletas

¡Hola a todos! ¿Cómo lleváis el verano? ¿Mucho calor?, ¿mucha piscina?, ¿muchos helados? (codazo, codazo, guiño, guiño). Yo sin querer me he tomado unas buenas vacaciones del blog, y digo sin querer porque ha sido todo debido a problemas técnicos… ¡Aunque gracias a eso estoy estrenando un diseño nuevo y bien chulo! ¿A que mola? ¡un hurra muy grande para mi súper compi, que hace...

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Eco De·leite Granada

El otro día, dando un agradable paseo por Granada a 150 trillones de grados a la sombra, de repente todos tuvimos la necesidad de tomarnos un helado. Seguro que todos sabréis de lo que hablo cuando digo que tomarse un helado en la calle significa casi siempre tener que recurrir a la Santa Nutira o conformarse con un granizado fresquito (que oye, no está mal, pero al lado...

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Cookies de chocolate sin lactosa Galletas

¡Hola! Hoy os traigo la receta de la vida. Una imagen vale más que mil palabras ¿no? pues venga, admiremos estas preciosuras. A mí las galletas, las cookies, me vuelven loca. Pero loca de verdad, de ojos fuera de sus órbitas y risa nerviosa incontrolable. Pues así. Mi amor por las cookies nació hace bastantes años en un Starbucks cuando probé por primera vez las galletas que ellos...

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Mousse de Chocolate sin lactosa Otros dulces

-¿Cuándo vas a hacer base de galleta? -¿Cómo voy a hacer base de galleta sin nada por encima? Tendrá que ser la base de algo, ¿no? -Bueno, pues échale lo que quieras…pero que no sea de coco. -Vale. -Ni de menta. -Vale. -Ni de limón. (…) Y así fue como descubrimos mi compañera de piso y yo el maravilloso mundo de la mousse de chocolate....

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Angel Food Cake Bizcochos y tartas

¡Hola marineros! Hoy traigo una de mis recetas favoritas del mundo entero. La primera vez que leí algo sobre él, me sonó tan rimbombante y celestial que me obsesioné con hornearlo yo misma. Y fue todo un descubrimiento. ¡Bienvenido a mi vida, Angel Food Cake! Para los que no sepáis lo que es, se trata de un bizcocho, originario de Norteamérica, que se hace sin grasas, sin...

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Helado ligero de cereza ¡sin lactosa! Otros dulces

¡Hola a todos! Hoy os traigo una variante de la receta de la semana pasada. Y es que desde que descubrí esa forma tan sencilla de preparar helados… ¡no puedo parar! En este caso he elegido la cereza como fruta, pero el procedimiento es el mismo: partimos las cerezas (¡les quitamos el hueso!), las congelamos durante unas 6 horas, las picamos junto con el yogur ¡y...

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