Angel Food Mug-cake. Sin gluten, sin lactosa Otros dulces

¡Hola hola! ¿Recordáis esta receta? ¿Y esta? Pues hoy vamos a por el tercer mug-cake del blog 😊 Si no sabéis lo que son los mug-cakes (aunque seguro que ya lo habéis escuchado mil veces) se trata simplemente de bizcochitos individuales que se preparan en una taza y se hornean en el microondas. Así que además de ser rápidos, no necesitarás ningún molde, ningún bol...

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Biscotti de almendra. Sin gluten, sin lácteos. Galletas

Hoy vengo a hablaros de los Biscotti (también llamados cantuccini), que son unas pastas muy crujientes típicas de la Toscana y preparadas con almendras, harina, huevo y azúcar. El nombre de “biscotti” significa “cocido dos veces” y se debe al proceso de elaboración de estas galletas, ya que primero se hornea la masa como si se tratase de una barra de pan y luego se...

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Churros sin gluten, sin lactosa, si huevo, veganos Otros dulces

¡Sí! ¡Churros sin gluten! Bueno, sin gluten, sin lactosa, sin huevo y veganos. Y buenísimos, por si había alguna duda. Son deliciosos, la corteza queda crujiente y tostada y el interior es increíblemente esponjoso, nada apelmazado y con auténtico sabor a churros de los de toda la vida. Son muy sencillos de hacer, en media hora lo tendréis todo listo: churros, café, chocolate… todo. Solamente hay...

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Cookies con pepitas de chocolate y avellanas. Sin lácteos y sin gluten Galletas

¡Hola a todos! Esta semana ha sido una semana de investigación galletil. Lo que empezó siendo un deseo por comer galletas se convirtió en una obsesión ¡No podía parar de pensar en cookies de chocolate! y quería conseguir la receta definitiva. Quería que incluyeran chocolate, avellanas y que gustasen a todo el mundo, es decir, que no tuviesen un interior demasiado «chicloso», pero que tampoco fuesen...

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Fresas navideñas. Sin lácteos, sin azúcar, vegano. Navidad

¡Hola chicos! Hoy os traigo una receta súper rápida para preparar un postre navideño de última hora que además está delicioso. ¡Y es ligerito! Perfecto para después de una cena copiosa 🙂 Esta vez yo no he utilizado nata sin lactosa, sino que decidí probar a montar nata de coco. Para montar nata de coco, lo primero que necesitamos es crema de coco (en Carrefour podéis encontrarla), que...

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