Limonada rosa. Sin gluten, sin lácteos, baja en fructosa y vegana Otros dulces

¡1 de junio! ¿Podéis creerlo? La receta de hoy (además de estar buenísima) es un poco más especial que otras veces porque estoy participando en el reto mensual de cocina y cine que organiza Dulces Helen’s ¡Cocina de película! La película propuesta para este mes era Grease, y el objetivo del reto, elaborar alguna receta basándonos en ella. Me acuerdo de la primera vez que vi...

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Galletas tostadas de cereales. Sin gluten, sin lácteos, sin huevo, bajas en fructosa y veganas. Galletas

¡Hola! ¿Alguien ha dicho galletas? Es que no puedo evitarlo, el cuerpo me pide galletas (de cualquier tipo, lo mismo da que sean de vainilla, de chocolate, con avena…) así que galletas le doy, y las que he preparado esta semana me requeteflipan. Son muy parecidas a esas galletas alargadas que van en paquetitos de dos o de cuatro, perfectas para llevarlas en el bolso...

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Pudding de chía y frambuesa. Sin lácteos, sin gluten, bajo en fructosa y vegano Otros dulces

¡Hola! Esta semana vengo con una receta rapidísima de preparar y que podéis utilizar para mil cosas. ¿Has probado alguna vez la chía? Son unas semillas con un montón de propiedades: tienen muchísima fibra, calcio, proteínas, ácidos grasos omega 3… (la lista completa de todos sus beneficios podéis verla aquí) Además, lo más curioso de todo es que son capaces de absorber 10 veces su...

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Galletas de vainilla. Sin gluten, sin lácteos y bajas en fructosa Galletas

Creo que no es nada nuevo si os cuento que tengo una pequeña obsesión con las galletas, y quien dice pequeña dice enorme… Y aunque las galletas de avena están muy ricas (y las de chocolate y avellanas ya ni os cuento…) últimamente me apetecía tomar galletas normales de las que se mojan en leche, sin un sabor demasiado potente, sin frutos secos ni chocolate...

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Pan de plátano con glaseado de limón. Sin gluten, sin lácteos, bajo en fructosa Bizcochos y tartas

¿Qué hacéis cuando tenéis unos cuantos plátanos que están ya demasiado maduros como para comerlos ? Lo ideal sería utilizarlos para hacer algún postre, ¡cómo por ejemplo este pan de plátano ! Pero si no tenéis pensado poneros a cocinar en ese momento, siempre podéis pelar los plátanos, cortarlos en rodajas e introducirlos en bolsitas individuales (para controlar las porciones) y llevarlos al congelador. Así, siempre tendréis...

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Pan sin gluten (en panificadora) Masas levadas

¡Hola a todos! La semana pasada, en un arranque consumista, compré la panificadora del Lidl. Supongo que no seré la única a la que le surgió la necesidad porque estos últimos días no paro de ver por Facebook fotos de panes hechos en panificadora, ¡y es que es una máquina estupenda! El problema cuando quieres hacer un pan sin gluten es que muchas veces no...

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