Cookies con pepitas de chocolate y avellanas. Sin lácteos y sin gluten Galletas

¡Hola a todos! Esta semana ha sido una semana de investigación galletil. Lo que empezó siendo un deseo por comer galletas se convirtió en una obsesión ¡No podía parar de pensar en cookies de chocolate! y quería conseguir la receta definitiva. Quería que incluyeran chocolate, avellanas y que gustasen a todo el mundo, es decir, que no tuviesen un interior demasiado “chicloso”, pero que tampoco fuesen...

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Preparado de brownie para regalar. Sin lactosa y sin gluten Navidad

Hoy vamos a hacer regalos. Regalos comestibles, claro. De los que puedan comer intolerantes, alérgicos y celíacos. Regalos de los buenos 😉 ¿Y qué es? Diréis vosotros. Pues se trata (nada más y nada menos) de un preparado para brownie sin lactosa y sin gluten –Bieeeeeeeen–. ¿Y por qué mola tanto este regalo? Porque nosotros nos encargamos de pesar y preparar los ingredientes y la...

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Galletas de jengibre. Sin lácteos, sin gluten y sin huevo (veganas) Galletas / Navidad

¡Por fin! Parecía que este año no iba a llegar el momento de prepararlas… pero aquí están, ¡Galletas de jengibre para todo el mundo! Desde hace un par de semanas he estado un poco obsesionada apuntando ideas para hacer una receta que me convenciese. Quería que fuese de las “sin nada”, de las aptas para todo el mundo pero sin perder el sabor ni la...

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Magdalenas tradicionales sin lactosa y sin gluten Muffins y Cupcakes

¡Hola intoleractosos! Hoy vengo con una receta que tenía guardada desde hace muuucho tiempo (y que además me encanta) pero que todavía no había publicado: ¡Magdalenas de las de toda la vida! pero sin lactosa, claro 🙂 En mi casa nos encantan las magdalenas, mi madre siempre las compraba en la panadería y luego nos las íbamos comiendo poco a poco en los desayunos. Y en Navidad,...

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Galletas de limón y coco. Sin lactosa, sin gluten y sin azúcar Galletas

¡Hola marineros! Hoy vengo con una receta que, además de ser muy sencilla, es apta para casi todo el mundo porque no tiene lactosa (en realidad no tiene ningún lácteo), ni gluten ni azúcar. Como diría mi Lauricha querida “son galletas para especiales” (para ella, todo lo que sea “sin” algo es para especiales: la sección del supermercado para especiales, las recetas para especiales, los panes para...

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Mugcake vegano de limón. Sin gluten y sin azúcar Otros dulces

¡Hola intoleractosos! Como os dije la semana pasada esto va de desayunos. Hoy os traigo un mugcake que además de ser sencillo, rápido y delicioso, es vegano, sin gluten y sin azúcar. ¡Es el mugcake que puede caerle bien a todo el mundo! Sabe a limón pero con un toque dulce, una combinación deliciosa. Y además el interior queda bastante esponjoso y suave. Aquí podéis...

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Mugcake de rollo de canela sin lactosa, sin azúcar y sin gluten Otros dulces

Me encantan los desayunos. Una vez me preguntaron cuál era mi hobby y contesté que desayunar. Cuando lo digo la gente me mira extrañada, pero es que es cierto, me encanta. Y no solo es porque piense que se trata de la comida más importante del día o porque sea una obsesa del café, que también, sino porque me encanta todo lo que rodea al desayuno....

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