Bizcocho de higos y nueces. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, vegano Bizcochos y tartas

Este bizcocho ha sido un GRAN descubrimiento este mes. Es delicioso, jugosísimo y SÚPER blandito y esponjoso. Además es sin gluten, sin lactosa, sin huevo ¡y vegano! Es la primera vez que hago una receta con higos y me parece una maravilla lo bien que quedan. Son tan dulces que puedes hacer un bizcocho con menos azúcar (como en este caso) porque no va a...

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Bizcocho vegano con pepitas de chocolate y avellanas. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo Bizcochos y tartas

Este bizcocho vegano es sencillo de preparar, delicioso, chocolateado ¡y muy esponjoso! Y bueno, la combinación entre las avellanas y el chocolate es un acierto seguro. No tiene gluten ni lactosa (ni ningún lácteo), tampoco tiene huevo y es vegano, lo que lo hace perfecto para un montón de intolerancias y dietas distintas. Para que la receta salga bien es muy importante no quitar ningún...

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Galletas de algarroba. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, veganas Galletas

¿Habéis probado alguna vez la harina de algarroba? Yo la descubrí hace un par de años ¡y me encantó! Desde entonces siempre la he utilizado para disolverla en la leche como si fuese Cola Cao, pero nunca la había usado para preparar ningún postre y, después de estas galletas, creo que se va a convertir en un ingrediente fijo. La harina de algarroba tiene un sabor...

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Galletas tostadas de cereales. Sin gluten, sin lácteos, sin huevo y veganas. Galletas

¡Hola! ¿Alguien ha dicho galletas? Es que no puedo evitarlo, el cuerpo me pide galletas (de cualquier tipo, lo mismo da) así que galletas le doy, y las que he preparado esta semana me requeteflipan. Son muy parecidas a esas galletas alargadas que van en paquetitos de dos o de cuatro, perfectas para llevarlas en el bolso y atacarlas en cualquier momento de antojo. Quedan...

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Pudding de chía y frambuesa. Sin lácteos, sin gluten y vegano Otros dulces

¡Hola! Esta semana vengo con una receta rapidísima de preparar y que podéis utilizar para mil cosas. ¿Has probado alguna vez la chía? Son unas semillas con un montón de propiedades: tienen muchísima fibra, calcio, proteínas, ácidos grasos omega 3… (la lista completa de todos sus beneficios podéis verla aquí) Además, lo más curioso de todo es que son capaces de absorber 10 veces su...

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Galletas de jengibre. Sin lácteos, sin gluten y sin huevo (veganas) Galletas / Navidad

¡Por fin! Parecía que este año no iba a llegar el momento de prepararlas… pero aquí están, ¡Galletas de jengibre para todo el mundo! Desde hace un par de semanas he estado un poco obsesionada apuntando ideas para hacer una receta que me convenciese. Quería que fuese de las “sin nada”, de las aptas para todo el mundo pero sin perder el sabor ni la...

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