Galletas de chocolate y tahini. Sin gluten, sin lactosa Galletas

¡Más galletas! Probablemente ya sepáis que me encantan las galletas, estoy bastante obsesionada con ellas y siempre intento hacer recetas nuevas y cambiar ingredientes. Estas están espectaculares. Saben muchísimo a cacao, tienen un puntito amargo (pero leve) por el tahini y el cacao, y el sésamo les da un toque crujiente increíble. Además son sin gluten y sin lactosa. Son muy fáciles de hacer, realmente...

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Bizcocho de plátano, chocolate y crema de cacahuete. Sin gluten, sin lactosa Bizcochos y tartas

Bueno, lo de este bizcocho es de otro mundo. Los bizcochos de chocolate casi siempre son de otro mundo ya de por sí, pero es que si encima les añades plátano y crema de cacahuete… pues os podéis imaginar. Además es sin gluten y sin lácteos. Tuve que hacer varios intentos hasta que di con las proporciones buenas: quería que fuese muy muy oscuro, con...

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Crumble de melocotón. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, vegano Bizcochos y tartas

Este postre es súper sencillo de preparar, rápido, versátil ¡y delicioso! No tiene gluten, ni lactosa, ni huevo y además es vegano. Esta vez lo he preparado con melocotón porque es la fruta que tenía más a mano, pero realmente se puede hacer con cualquiera: pera, manzana, frutos rojos… ¡todo vale! Es deliciosa la mezcla entre la fruta blandita y el crujiente tostado de encima,...

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Galletas de avellana con trocitos de chocolate. Sin gluten y sin lactosa Galletas

Hoy os traigo una receta riquísima de galletas de avellana (con crema de avellana) con trocitos de chocolate, sin gluten y sin lactosa. ¿Habéis probado alguna vez la crema de avellanas? Está increíble. Tiene un sabor parecido al de la Nutella pero sin el chocolate (vaya, que sabe a avellanas). Desde que la probé no he vuelto a echar de menos ninguna crema de chocolate...

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Bizcocho ligero de plátano. Sin gluten, sin lácteos y sin azúcar Bizcochos y tartas

Hoy os traigo una receta que vi por primera vez en el perfil de Instagram de Inmabas (que si no la conocéis os animo a que paséis por allí ¡porque cuenta cosas muy interesantes!). Después de ver la buena pinta que tenía decidí probar a hacerle unos pequeños cambios para adaptarla un poco a mis gustos (y a lo que tenía en la despensa) Se trata...

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Galletas de sésamo y pepitas de chocolate. Sin gluten, sin lácteos Galletas

¿Os gusta el sésamo? A mí me encanta, tanto en platos salados como dulces… me chifla. Me gusta mucho el sabor tostado y un poco amargo que le da a todo, y el puntito crujiente que tiene 🙂 Llevaba muchos días queriendo probar algún postre con sésamo ¿y a que no adivináis qué hice? exacto, terminé preparando galletas… es que la cabra siempre tira al...

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Galletas de algarroba. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, veganas Galletas

¿Habéis probado alguna vez la harina de algarroba? Yo la descubrí hace un par de años ¡y me encantó! Desde entonces siempre la he utilizado para disolverla en la leche como si fuese Cola Cao, pero nunca la había usado para preparar ningún postre y, después de estas galletas, creo que se va a convertir en un ingrediente fijo. La harina de algarroba tiene un sabor...

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