Tarta de zanahoria. Sin gluten, sin lactosa Bizcochos y tartas

Hoy os traigo una receta maravillosa. Sé que la tarta de zanahoria no es nada innovadora, se puede comprar en muchísimas partes y casi todo el mundo la ha probado ya. Pero os prometo (y no miento) que esta es la más buena que he comido nunca: no queda reseca por dentro, tiene un regustillo espaciado muy rico y combina fantásticamente bien con la cobertura...

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Galletas abizcochadas de canela. Sin gluten y sin lácteos Galletas

¡Ya es otoño! Con sus hojas caídas, la lluvia, el fresquito… y la excusa perfecta para volver a encender el horno después del calorazo de estos meses (¡aunque por aquí seguimos todavía de manga corta!). Hoy os traigo una receta que hacía mucho tiempo que tenía en mente pero que quería reservar para esta época, porque es una verdad universal que OTOÑO=CANELA. Eso es así,...

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Crema ligera de calabaza y curry. Sin lácteos, sin gluten, vegana Interrupciones saladas

¡Hola de nuevo! Después de estas semanas de descanso, hoy traigo una receta nueva y que no pega ni con cola con el resto de contenido del blog: ¡hoy toca salado! Porque no solo de dulce vive el hombre… Cuando yo preparo esta crema suelo hacer de sobra para congelar y tenerla siempre lista ¡porque está buenísima! Además necesita muy pocos ingredientes, es bastante ligera y...

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Galletas de jengibre. Sin lácteos, sin gluten y sin huevo (veganas) Galletas / Navidad

¡Por fin! Parecía que este año no iba a llegar el momento de prepararlas… pero aquí están, ¡Galletas de jengibre para todo el mundo! Desde hace un par de semanas he estado un poco obsesionada apuntando ideas para hacer una receta que me convenciese. Quería que fuese de las “sin nada”, de las aptas para todo el mundo pero sin perder el sabor ni la...

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Polvorones tradicionales sin manteca, sin gluten y sin lactosa Navidad

¡Pero mira cómo beben los peces en el río, pero mira cómo beben por ver a Dios nacido! ¡Beben y beben y vuelven a beber, los peces en el río por ver a Dios nacer! Y así de repente estamos ya casi en Navidad. Bueno, todavía faltan 3 semanas pero para mí, que empiece diciembre significa que empieza la “Pre-Navidad”, y como es una de...

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Rollitos de canela sin lactosa (cinnamon rolls) Masas levadas

Viva Suecia Viva Suecia por haber inventado Ikea, por el diseño nórdico y por los rollitos de canela. Bueno y seguramente viva por muchas cosas más pero hasta que no la visite, esto es todo lo que conozco de esa maravilla de país. Desde pequeña he tenido algo especial con Suecia, aún sin conocer a nadie que hubiese ido tenía muchísimas ganas de visitarlo, así...

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Magdalenas tradicionales sin lactosa y sin gluten Muffins y Cupcakes

¡Hola intoleractosos! Hoy vengo con una receta que tenía guardada desde hace muuucho tiempo (y que además me encanta) pero que todavía no había publicado: ¡Magdalenas de las de toda la vida! pero sin lactosa, claro 🙂 En mi casa nos encantan las magdalenas, mi madre siempre las compraba en la panadería y luego nos las íbamos comiendo poco a poco en los desayunos. Y en Navidad,...

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