Pan de plátano con glaseado de limón. Sin gluten, sin lácteos, bajo en fructosa Bizcochos y tartas

¿Qué hacéis cuando tenéis unos cuantos plátanos que están ya demasiado maduros como para comerlos ? Lo ideal sería utilizarlos para hacer algún postre, ¡cómo por ejemplo este pan de plátano ! Pero si no tenéis pensado poneros a cocinar en ese momento, siempre podéis pelar los plátanos, cortarlos en rodajas e introducirlos en bolsitas individuales (para controlar las porciones) y llevarlos al congelador. Así, siempre tendréis...

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Cookie gigante con pepitas de chocolate. Sin gluten, sin lácteos y baja en fructosa Galletas

¡Hola! ¡Hoy vengo con una receta que me chifla y que llevaba mucho tiempo queriendo hacer! Lo que a mí me pasa con las galletas es obsesión, así que cuando vi por primera vez esta receta de cookie gigante (o cookie-tarta, o cookie-enorme-buenísima-que-se-acaba-en-un-rato-porque-no-puedes-parar-de-comer) tuve que ponerme manos a la obra. Y no había mejor día que hoy para enseñárosla porque ¡es mi cumple! ¿Y a...

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Cookies con pepitas de chocolate y avellanas. Sin lácteos y sin gluten Galletas

¡Hola a todos! Esta semana ha sido una semana de investigación galletil. Lo que empezó siendo un deseo por comer galletas se convirtió en una obsesión ¡No podía parar de pensar en cookies de chocolate! y quería conseguir la receta definitiva. Quería que incluyeran chocolate, avellanas y que gustasen a todo el mundo, es decir, que no tuviesen un interior demasiado “chicloso”, pero que tampoco fuesen...

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Fresas navideñas. Sin lácteos, sin azúcar, vegano. Navidad / Otros dulces

¡Hola chicos! Hoy os traigo una receta súper rápida para preparar un postre navideño de última hora que además está delicioso. ¡Y es ligerito! Perfecto para después de una cena copiosa 🙂 Esta vez yo no he utilizado nata sin lactosa, sino que decidí probar a montar nata de coco. Para montar nata de coco, lo primero que necesitamos es crema de coco (en Carrefour podéis encontrarla), que...

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Preparado de brownie para regalar. Sin lactosa y sin gluten DIY (Manualidades) / Otros dulces

Hoy vamos a hacer regalos. Regalos comestibles, claro. De los que puedan comer intolerantes, alérgicos y celíacos. Regalos de los buenos 😉 ¿Y qué es? Diréis vosotros. Pues se trata (nada más y nada menos) de un preparado para brownie sin lactosa y sin gluten –Bieeeeeeeen–. ¿Y por qué mola tanto este regalo? Porque nosotros nos encargamos de pesar y preparar los ingredientes y la...

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Galletas de almendra y canela ¡Sin lactosa ni gluten! Galletas

¡Hola a todos! Hoy traigo una receta de galletas de emergencia. ¿No os ha pasado nunca que estáis en una cafetería (quien dice cafetería dice tienda, bar, biblioteca, coche, tren, avión, submarino…) y de repente necesitáis tomar algo azucarado? Pero claro, o tenemos la suerte de que en ese sitio dispongan de algún snack apto… o nos quedamos con las ganas. Es por eso que...

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Pretzels de canela con glaseado de calabaza ¡Y sin lactosa! Masas levadas

¡Bienvenido otoño! Después de un verano laaargo y caluroso ya tenemos aquí por fin la temporada de la canela. Aunque en España probablemente siga haciendo calorcito unas semanas más, a mi este año el otoño me ha llegado casi sin avisar. Ahora mismo estoy en Suiza así que el frío y la lluvia se han convertido en el pan nuestro de cada día. ¿Y qué mejor...

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