Polvorones tradicionales. Sin gluten, sin lactosa y veganos Navidad

¡Ya estamos casi en Navidad! Uno de mis dulces favoritos de esta época son, sin duda, los polvorones. Estos que traigo hoy están increíblemente buenos, no tienen gluten ni lácteos y además ¡son veganos!. Tienen la textura clásica del polvorón que se desmenuza al morderlo y un toque de almendra tostada súper rico. Y lo mejor de todo es que para hacerlos más aptos aún no utilizan...

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Rollos de canela. Sin gluten y sin lactosa Masas levadas

Viva Suecia por haber inventado los rollos de canela. Bueno y por muchas cosas más ¡pero viva mucho por los rollos de canela! Allí son tan importantes que incluso tienen un día nacional dedicado a ellos solos: el 4 de octubre (kanelbullens dag). Y no me extraña, porque son una auténtica delicia: la masa es esponjosita, con la corteza un poco crujiente y con un sabor...

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Tarta de zanahoria. Sin gluten, sin lactosa Bizcochos y tartas

Hoy os traigo una receta maravillosa. Sé que la tarta de zanahoria no es nada innovadora, se puede comprar en muchísimas partes y casi todo el mundo la ha probado ya. Pero os prometo (y no miento) que esta es la más buena que he comido nunca: no queda reseca por dentro, tiene un regustillo espaciado muy rico y combina fantásticamente bien con la cobertura...

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Angel Food Cake de Té Matcha. Sin gluten y sin lactosa Bizcochos y tartas

¡Hola! Si al leer el título no has imaginado de lo que iba a hablar pero eres fan de los bizcochos blanditos y esponjosos y del té, sigue leyendo porque esto te va a gustar. El Angel Food Cake (o Bizcocho Ángel) es el más esponjoso, ligero y blandito que he probado nunca. Se hace sin levadura y sin ninguna grasa, crece gracias a las...

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