Galletas de sésamo y pepitas de chocolate. Sin gluten, sin lácteos Galletas

¿Os gusta el sésamo? A mí me encanta, tanto en platos salados como dulces… me chifla. Me gusta mucho el sabor tostado y un poco amargo que le da a todo, y el puntito crujiente que tiene 🙂 Llevaba muchos días queriendo probar algún postre con sésamo ¿y a que no adivináis qué hice? exacto, terminé preparando galletas… es que la cabra siempre tira al...

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Rollos de canela. Sin gluten y sin lactosa Masas levadas

Viva Suecia por haber inventado los rollos de canela. Bueno y por muchas cosas más ¡pero viva mucho por los rollos de canela! Allí son tan importantes que incluso tienen un día nacional dedicado a ellos solos: el 4 de octubre (kanelbullens dag). Y no me extraña, porque son una auténtica delicia: la masa es esponjosita, con la corteza un poco crujiente y con un sabor...

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Galletas de algarroba. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, veganas Galletas

¿Habéis probado alguna vez la harina de algarroba? Yo la descubrí hace un par de años ¡y me encantó! Desde entonces siempre la he utilizado para disolverla en la leche como si fuese Cola Cao, pero nunca la había usado para preparar ningún postre y, después de estas galletas, creo que se va a convertir en un ingrediente fijo. La harina de algarroba tiene un sabor...

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Polos cremosos de limón y cerezas. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo Otros dulces

¡Hola veranillo! Hoy os traigo una receta súper refrescante, fácil, rápida y deliciosa, y es que con estos calores lo que más apetece son helados, polos, granizados… ¡ya dejaremos el horno para septiembre! Estos polos no tienen lactosa, tampoco gluten ni huevo y, además, se pueden adaptar muy fácilmente para que sean también veganos, ¡todo son ventajas! Como no están hechos con agua, el resultado...

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Tarta de zanahoria. Sin gluten, sin lactosa Bizcochos y tartas

Hoy os traigo una receta maravillosa. Sé que la tarta de zanahoria no es nada innovadora, se puede comprar en muchísimas partes y casi todo el mundo la ha probado ya. Pero os prometo (y no miento) que esta es la más buena que he comido nunca: no queda reseca por dentro, tiene un regustillo espaciado muy rico y combina fantásticamente bien con la cobertura...

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Bizcocho de boniato. Sin gluten, sin lácteos, sin huevo (vegano) Bizcochos y tartas

¡Hola! Hoy os traigo una receta con la que he estado experimentando estos días. No tiene gluten, ni lácteos, ni huevo (últimamente estoy intentando hacer más recetas veganas para que todo el mundo pueda prepararlas) ¡Y está deliciosa! A mí el boniato me encanta, desde siempre. Me gusta asado al horno, a la plancha, frito como si fuesen patatas, hecho puré… pero nunca lo había...

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Helado de chocolate negro. Sin lactosa, sin gluten, sin huevo, vegano Otros dulces

Hoy traigo una receta para enamorar. Hacía mucho tiempo que quería preparar un helado de chocolate negro negro puro (¿alguien más por aquí que sea de chocolate negro a muerte?), el año pasado intenté prepararlo un par de veces pero no conseguía un resultado que me gustase del todo… hasta que el otro día por fin salió un helado de chocolate puro, muy negro, cremoso y con...

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