Roscón de Reyes fácil. Sin gluten y sin lactosa Navidad

¡Por fin me he atrevido a preparar un Roscón de reyes! Después de varios años posponiéndolo aquí lo tenéis, recién salido del horno (casi literalmente) y con muchas pruebas detrás hasta conseguir un sabor y una textura riquísimos. Y además, como siempre, sin gluten y sin lactosa. Preparar este Roscón no es nada complicado pero, eso sí, necesita tiempo y algo de paciencia (sobre todo...

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Florentinas de almendra y chocolate. Sin gluten y sin lactosa Galletas

Las Florentinas son unas galletas de origen francés hechas con frutos secos (normalmente almendra y/o avellana), frutas deshidratadas, azúcar y miel, con la base bañada en chocolate negro. Esta receta sin embargo es una versión muy versionada de las auténticas ya que no utilizaremos ni miel, ni azúcar ni frutas deshidratadas. A pesar de eso, el resultado es increíble, quedan tan jugosas que parece que realmente...

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