Polos de mango y coco bañados en chocolate. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, veganos Otros dulces / Verano

Me encanta preparar polos, me parece súper sencillo y práctico para tener siempre en el congelador. Estos de hoy no tienen ni gluten ni lactosa ni huevo y además son veganos. Están increíblemente buenos (por dentro cremosos con sabor a mango y un pelín a coco y por fuera con chocolate intenso y crujiente) ¡y se preparan en menos de 30 minutos! En realidad podéis...

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Polos cremosos de arándanos y yogur. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo Verano

Estos polos son súper cremosos, ligeros, refrescantes ¡y riquísimos! No tienen gluten, lactosa ni huevo (y si queréis prepararlos veganos solo tendríais que sustituir el yogur griego por leche de coco de la de lata). Lo que más me gusta, además de lo facilísimos que son de preparar, es el sabor tan rico que tienen, el yogur griego le da un punto dulce que combina...

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Mazapanes. Sin gluten, sin lácteos, sin huevo (veganos) Navidad / Otros dulces

¡Hola! ¿Oléis ya a Navidad? Yo ya he sacado las luces y el pino y tengo a Frank Sinatra a toda pastilla cantando villancicos. La receta que os traigo hoy llevaba mucho tiempo queriendo publicarla porque es uno de mis dulces favoritos para estas fechas, ¡y es que los mazapanes están tan ricos! Los que se compran en las tiendas no tienen por qué llevar harina,...

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Helado de chocolate negro. Sin lactosa, sin gluten, sin huevo, vegano Verano

Hoy traigo una receta para enamorar. Hacía mucho tiempo que quería preparar un helado de chocolate negro negro puro (¿alguien más por aquí que sea de chocolate negro a muerte?), el año pasado intenté prepararlo un par de veces pero no conseguía un resultado que me gustase del todo… hasta que el otro día por fin salió un helado de chocolate puro, muy negro, cremoso y con...

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Limonada rosa. Sin gluten, sin lácteos, baja en fructosa y vegana Verano

¡1 de junio! ¿Podéis creerlo? La receta de hoy (además de estar buenísima) es un poco más especial que otras veces porque estoy participando en el reto mensual de cocina y cine que organiza Dulces Helen’s ¡Cocina de película! La película propuesta para este mes era Grease, y el objetivo del reto, elaborar alguna receta basándonos en ella. Me acuerdo de la primera vez que vi...

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Pan sin gluten (en panificadora) Masas levadas

¡Hola a todos! La semana pasada, en un arranque consumista, compré la panificadora del Lidl. Supongo que no seré la única a la que le surgió la necesidad porque estos últimos días no paro de ver por Facebook fotos de panes hechos en panificadora, ¡y es que es una máquina estupenda! El problema cuando quieres hacer un pan sin gluten es que muchas veces no...

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Churros sin gluten, sin lactosa, sin fructosa. Otros dulces

¡Hola corazones! Nunca jamás de los jamases he celebrado San Valentín, y no es que no me guste (nanai, yo soy fan de cualquier cosa que suene a regalo y a celebración) pero siempre, por unas cosas u otras, ha pasado como otro día de febrero y todos tan panchos. Y este año, que seguiré la tradición porque soy un animal de costumbres, he pensado...

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