Polvorones tradicionales. Sin gluten, sin lactosa y veganos Navidad

¡Ya estamos casi en Navidad! Uno de mis dulces favoritos de esta época son, sin duda, los polvorones. Estos que traigo hoy están increíblemente buenos, no tienen gluten ni lácteos y además ¡son veganos!. Tienen la textura clásica del polvorón que se desmenuza al morderlo y un toque de almendra tostada súper rico. Y lo mejor de todo es que para hacerlos más aptos aún no utilizan...

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Tarta de zanahoria. Sin gluten, sin lactosa Bizcochos y tartas

Hoy os traigo una receta maravillosa. Sé que la tarta de zanahoria no es nada innovadora, se puede comprar en muchísimas partes y casi todo el mundo la ha probado ya. Pero os prometo (y no miento) que esta es la más buena que he comido nunca: no queda reseca por dentro, tiene un regustillo espaciado muy rico y combina fantásticamente bien con la cobertura...

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Galletas crujientes de avena y chocolate. Sin gluten, sin lácteos, sin huevo, bajas en fructosa y veganas Galletas

¡Hola hola! ¿Os gusta la avena? Yo antes solía tomarla muy a menudo, pero cuando dejé de tomar gluten la retiré también de mi dieta. Si estáis al tanto en temas glutenísticos seguro que conocéis la controversia que existe sobre si la avena es apta o no en una dieta sin gluten (si queréis saber más, aquí , aquí y aquí os dejo unos artículos sobre el...

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Galletas de almendra y canela ¡Sin lactosa ni gluten! Galletas

La receta de hoy es perfecta para llevar siempre unas cuantas galletas encima y poder ir picoteando a lo largo del día. Son de almendra tostada y canela, además son sin gluten y sin lactosa. Se hacen bastante rápido, solamente hay que tostar las almendras para que tengan un sabor más intenso (y luego picarlas un poco) Mezclar los ingredientes secos. Añadir aceite y huevo (¡no...

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Magdalenas tradicionales sin lactosa y sin gluten Muffins y Cupcakes

Hoy vengo con una receta que tenía guardada desde hace muuucho tiempo (y que además me encanta) pero que todavía no había publicado: ¡Magdalenas de las de toda la vida! pero sin gluten ni lactosa, claro. Me encantan las magdalenas, y cuanto más sabor tienen a «magdalena tradicional», más me gustan. Con un puntito de canela y de limón, no muy evidente pero que está ahí, y...

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