Masas levadas


Rollos de canela. Sin gluten y sin lactosa Masas levadas

Viva Suecia por haber inventado los rollos de canela. Bueno y por muchas cosas más ¡pero viva mucho por los rollos de canela! Allí son tan importantes que incluso tienen un día nacional dedicado a ellos solos: el 4 de octubre (kanelbullens dag). Y no me extraña, porque son una auténtica delicia: la masa es esponjosita, con la corteza un poco crujiente y con un sabor...

Leer más


Pan sin gluten (en panificadora) Masas levadas

¡Hola a todos! La semana pasada, en un arranque consumista, compré la panificadora del Lidl. Supongo que no seré la única a la que le surgió la necesidad porque estos últimos días no paro de ver por Facebook fotos de panes hechos en panificadora, ¡y es que es una máquina estupenda! El problema cuando quieres hacer un pan sin gluten es que muchas veces no...

Leer más


Donuts sin lactosa con glaseado de azúcar (¡como los de verdad!) Masas levadas

¡Hola a todo el mundo! (si no habéis contestado “Hola Doctor Nick” es que no habéis visto lo suficiente Los Simpsons) Hoy os traigo una receta que tenía muchísimas ganas de recrear pero por pereza (o yo que sé qué) nunca me ponía… DONUTS Sí, como los de verdad, con un glaseado de azúcar que se queda crujientito pero el interior sigue blando y esponjoso...

Leer más