Bizcochos y tartas


Angel Food Cake Bizcochos y tartas

¡Hola marineros! Hoy traigo una de mis recetas favoritas del mundo entero. La primera vez que leí algo sobre él, me sonó tan rimbombante y celestial que me obsesioné con hornearlo yo misma. Y fue todo un descubrimiento. ¡Bienvenido a mi vida, Angel Food Cake! Para los que no sepáis lo que es, se trata de un bizcocho, originario de Norteamérica, que se hace sin grasas, sin...

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Shortcake japonés sin lactosa Bizcochos y tartas

¡Hola! Hoy vengo con una receta diferente a todas las que he hecho hasta el momento, ¡es el turno de Japón! A mí me encanta la cocina de otros países ¡y la repostería aún más! por eso, en cuanto encontré una receta de esta tarta, no dudé en ponerme manos a la obra. Si habéis visto Doraemon o algunos dibujitos japoneses, seguro que os suenan...

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Bizcocho marmolado sin lactosa Bizcochos y tartas

¡Hola hola intolerantes desesperados! Hoy os traigo un bizcocho que a mí siempre me ha llamado mucho la atención. Lo había visto varias veces en alguna tienda, en reposterías, en la tele… y me imaginaba que sería algo muy complicado y laborioso, que se necesitaría una técnica increíble y un montón de instrumentos raros. Nada más lejos de la realidad. El bizcocho marmolado es, simplemente,...

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El bizcocho más esponjoso del mundo ¡y sin lactosa! Bizcochos y tartas

¡Hola hola! El otro día, de repente, me entraron unas ganas enormes de bizcocho. Pero no de cualquier bizcocho, no, yo lo quería MUY esponjoso, tremendamente esponjoso, casi que se deshiciese en la boca. Y claro… a ver cómo busca una eso en San Google. Total, investigando llegué hasta el blog Velocidad cuchara y me enamoré de un bizcocho que ella describía como “súper esponjoso”. Lo de súper se queda...

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